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Sommelier H/F – CDI – Paris

Restaurant Gastronomique - Étoilé au Guide Michelin

Référence N° 2463

Intégrez cette maison renommée parisienne !

Situé à Paris, ce Restaurant gastronomique étoilé est une référence, c’est une table élégante, chaleureuse et raffinée de la capitale. En cuisine le chef réinterprète avec audace et modernité de grands classiques de la gastronomie française, son seul mot d’ordre est de cultiver la tradition sans cesser d’innover. En salle, l’excellence n’exclut pas la convivialité et l’équipe offre une parenthèse hors du temps à ses clients.

  • Brigade de 15 personnes en cuisine
  • Brigade de 7/9 personnes en salle
  • Capacité de 40 places assises

SOMMELIER

Placé(e) sous la responsabilité du Chef sommelier, vous serez en en charge de conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table. Vous maîtrisez parfaitement l’ouverture, le décantage, la présentation du vin, le respect des températures de service, la dégustation et le service au verre.

En collaboration avec le Chef sommelier Junior, vous serez le responsable de la gestion de la cave du restaurant

Profil : Sommelier, vous avez déjà travaillé dans des restaurants gastronomiques étoilés, vous maîtrisez parfaitement les codes du luxe et règles de la profession. Vous avez un sens relationnel aigu et une excellente présentation, vous êtes dynamique et ouvert d’esprit. Vous parlez couramment anglais.

Nous recherchons un candidat stable qui souhaite s’investir sur du long terme dans cet établissement qui offre des possibilités d’évolution.

  • 2300€ Nets par mois sur 13 mois
  • Poste nourri
  • Poste à pourvoir en CDI
  • Horaires en coupure
  • 5 jours de repos par semaine
  • 3 semaines de vacances en Août, 1 semaine pour les fêtes de fin d’année et 1 semaine au printemps, correspondant aux jours de fermeture de l’établissement.

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à c.blanc@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme BLANC Christelle
Consultante en recrutement France et International

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à c.blanc@ambassadecc.com

Postuler par webmail : Gmail / AOL / Yahoo / Outlook

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