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Responsable d’hébergement – CDI – Sud-Ouest

Hôtel-Restaurant au coeur des vignes

Référence n°2000

Situé dans le Sud-Ouest, au cœur des vignes, cet établissement propose une partie hôtelière avec 2 chambres et 2 suites ainsi qu’un Château totalement rénové avec 5 chambres uniquement réservable dans son intégralité. Le restaurant propose une cuisine gastronomique récompensée d’une étoile au Guide Michelin. Le Chef de cuisine élabore une cuisine du terroir en mettant en valeur les produits du terroir.

  • Equipe de 3 personnes en réception et étages : 1 Maîtresse de Maison et 2 Femmes de chambre
  • Brigade de 8 à 10 personnes en cuisine
  • Brigade de 3 à 4 personnes en pâtisserie : 1 Chef pâtissier, 1 Chef de partie Pâtissier et 1 à 2 Commis
  • 40 couverts maximum par service

En qualité de Responsable Hébergement, vous travaillez en lien avec la direction, et assurez les missions suivantes :
– Accueil de la clientèle VIP et s’assurer de la satisfaction des clients

– Préparation des séjours sur-mesure
– Commercialisation : trouver des prescripteurs pour assurer la vente des nuitées au château grâce au bouche à oreille et agences de voyages

– En charge du recrutement, management et la formation des équipes et gestion des plannings

– Gestion des achats et des stocks
Profil : Concierge ou Guest Relations Manager, vous avez évolué au sein de structures hôtelières de luxe ou en conciergerie privée. Vous êtes un profil rigoureux, et êtes en charge de l’entretien, du linge. Vous êtes une personne de confiance et serai le point de relais avec la clientèle VIP. Les maîtres mots pour son poste sont : le sourire, l’attention au client, et la satisfaction. Vous parlez anglais couramment.
Nous recherchons quelqu’un d’ambitieux qui porte ce projet avec excellence et qui souhaite toujours aller plus loin.

  • Salaire : 40 à 55K€ Bruts par an
  • Poste Nourri
  • Poste à pourvoir en CDI pour Juin 2019

Cordialement,

Mme CARTA Alexandra
Consultante en recrutement France et International

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à l.brethon@ambassadecc.com

Postuler par webmail : Gmail / AOL / Yahoo / Outlook

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