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Chef de cuisine H/F – CDI – Angers

Restaurant Traditionnel Soigné

Référence N° 2110

Ce restaurant, situé à Angers, a été créé par 3 associés qui ont souhaité ouvrir un établissement qui leur ressemble : convivial, un peu décalé et que la clientèle s’y sente chez soi.

La cuisine proposée est soignée uniquement à base de produits frais et de saisons. La cuisine est généreuse et gourmande. Cette brasserie propose de nombreux plats à la carte.

  • 100 couverts par service en moyenne en basse saison – 200 couverts par service en haute saison
  • Brigade de 10 personnes en cuisine en basse saison – 15 personnes en haute saison

CHEF DE CUISINE H/F

En qualité de Chef de cuisine, vous possédez déjà plusieurs expériences en brasserie. Vous êtes habitué aux volumes et aux rythmes de service soutenu.

Vous serez en charge de la cuisine dans sa globalité et vous réalisez les commandes, achats, marge et le planning du personnel en cuisine.

Le Chef de Cuisine devra s’investir dans l’établissement afin d’en faire une table incontournable.

Vous êtes créatif et réalisez une cuisine dans l’air du temps en complétant la carte à l’image de l’établissement. Vous êtes un bon communicant qui est d’écoute et d’échange.

Ce poste est ouvert aux profils de Second de cuisine confirmé.

  • Salaire : 2800€ nets à 3000€ nets par mois
  • Service en coupure
  • 2 jours de congé par semaine
  • Possibilité de pied à terre au démarrage
  • Prise de poste en CDI à pourvoir immédiatement

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à c.miclot@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,

Mme Cécile MICLOT
Consultante en recrutement France et International

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à c.miclot@ambassadecc.com

Postuler par webmail : Gmail / AOL / Yahoo / Outlook

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