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Chef de cuisine – CDI – Bruxelles

Traiteur haut de gamme

Référence n°2323

Situé à Bruxelles, en Belgique, Traiteur haut de gamme de renommé spécialisé dans l’évènement corporate pour les ministères, banques, Ambassades…

Cet établissement se classe dans les 3 meilleurs traiteurs de la région et connaît une croissance très importante : +30% de chiffre d’affaires en 2018
Cette société se positionne sur le segment haut de gamme avec une cuisine de produits frais uniquement dont 20% en produits bio centrée sur une cuisine healthy. Ils sont toujours dans une volonté de service qualitatif et se limite sur des prestations de 20 à 200 personnes.

  • Brigade de 12 personnes en cuisine
  • 5 personnes au bureau
  • 1 Equipe logistique
  • 1 Equipe de salle
  • 30 événements en moyenne par semaine

CHEF DE CUISINE

En qualité de Chef de cuisine, vous assurez les missions suivantes :
– Gestion de la production culinaire

– Création des menus

– En charge des achats, du contrôle livraisons et des commandes

– Assurer la gestion quotidienne, élabore les plannings de travail du personnel

– Assurer la responsabilité des prestations en extérieur

– Veiller au respect des normes d’hygiène

Profil : Chef de cuisine, vous aimez travailler les produits frais et bio. Vous serez en charge de la gestion de la cuisine dans sa totalité. Vous êtes un formateur ainsi qu’un bon manager pour votre équipe.
Nous recherchons quelqu’un de minutieux dans son travail, qui sache aller dans le détail. Vous avez une expérience réussie dans un traiteur haut de gamme et/ou un établissement gastronomique. Vous possédez obligatoirement le permis de conduire B.

  • 3700€ Nets par mois d’impôts sur 13 mois
  • Véhicule de fonction et Carte essence
  • 2 jours de repos par semaine
  • Horaires en continue
  • Poste Nourri
  • Poste à pourvoir en CDI au plus tôt

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à me m’envoyer un dossier de candidature complet (Cv, photo et références) à c.blanc@ambassadecc.com

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu par notre client.

Cordialement,

Mme BLANC Christelle
Consultante en recrutement France et International

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à c.blanc@ambassadecc.com

Postuler par webmail : Gmail / AOL / Yahoo / Outlook

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